談中秋飲食

by 張家誠 中醫師
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中秋佳節在我國農曆八月十五日,屬於秋穫的季節,為華人社會重視的三節之一。中秋一詞最早可見於《周禮》,《禮記·月令》上說「仲秋之月養衰老,行糜粥飲食」,意即此佳節宜行養生之道,飲食清淡為佳,但我想大家在中秋節應該是沒在忌口,燒烤、月餅從早吃到晚吧!

中秋飲食輕負擔

你是否常在吃完燒烤或麻辣鍋後,容易滿臉冒痘呢?又或者常在晚上飽餐一頓後,隔日明顯水腫呢?

從現代醫學觀點分析,這是因為油脂之品經過高溫烘烤後,會促使體內產生炎症反應;而高鹽、高熱量食物攝取也會短暫影響體內水分的代謝造成水腫。

中醫觀點認為,大飲大食肥甘厚味,會造成脾胃積熱,尤其濕熱體質者,更應該注意肉類製品的攝取及避免調味過重。但難得節慶,我們可以藉由以下三種方式,來減輕負擔:

替換飲品—以茶代替啤酒

啤酒也是屬於濕熱之品,大量飲用會加重體內發炎程度,因此我建議可以用茶來代替,又以性味偏涼的綠茶、麥茶為佳,另外酸甜的烏梅汁也會是個解膩不錯的選擇。

在這分享簡單的解膩消腫茶,具有消食解膩、減少水腫及腸胃不適的功效:

山楂、荷葉、陳皮各一錢,加水500ml,煮沸後轉小火續煮5分鐘,放涼後即可飲用。

取代主食—少吃一碗白飯

除了烤肉外,月餅也是不經意會讓大家體重增加的元兇之一。月餅製作的過程中會用到大量的糖及油,市售的一個蛋黃酥就有230~280大卡的熱量,相當於一碗白飯。因此如果你下午茶就不小心吃了兩三個月餅,或許可以考慮當天晚餐時就先不吃白飯等主食。

穴道按壓

以下分享三組可用穴位,讓你在連假過後,依然能保持良好體態上班:

  • 大量飲食造成噁心、胸腹悶痛不適:內關穴、足三里穴
  • 便秘或腸炎拉肚子:足三里穴、天樞穴
  • 消水腫:三陰交穴

總結

我們的三節——春節、端午、中秋,都是個容易讓人變胖的日子,飲食輕負擔需要一些小策略。若大家在過節後仍有明顯的身體不適,建議還是要尋求醫師的診治呦。

參考資料

  1. 100年衛生福利部新聞—聰明吃月餅 健康過中秋-月餅熱量大PK, 蘇式月餅熱量高
  2. 《針灸科學》 陳必誠教授 編

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